Barrilito rum

1 items

4 generaties lang, recept nog altijd hetzelfde. Zelfs de labels niet veranderd

Rum dat al meer dan 130 jaar op dezelfde wijze gemaakt wordt, dat moet het dan toch bijzonder lekker zijn? Barrilito rum is de oudste rum die in Puerto Rico wordt geproduceerd, al sinds 1880!

Naast dat het recept na al die jaren hetzelfde is gebleven, geldt dit ook voor de locatie waar alles geproduceerd wordt. Maar er werd niet meteen rum geproduceerd. In het Hacienda Santa Ana in Bayamon begon de familie Fernandez eerst in 1787 met verbouwen van suikerriet. Pas in 1871 kwam het idee om zelf rum te maken.

Pedro Fernandez keerde terug van zijn studie engineering in Frankrijk, waar hij tijdens zijn studie geïnteresseerd raakte over het proces van stoken. Het duurde negen jaar om het recept te perfectioneren maar het was een recept wat al snel geliefd werd door heel veel mensen. 

De rum had niet meteen een naam maar het verhaal gaat dat de rum bewaard werd in een kleine vat. Mensen vroeger ook altijd naar ron del barrilito, oftewel rum van het kleine vat. En in plaats van moeilijk doen en een andere naam verzinnen, werd er gekozen voor Barrilito rum.

Het recept voor Barrilito rum is al die jaren onveranderd gebleven, net als de labels op de flessen.

Barrilito rum bestel je natuurlijk bij Major Rum