De Plantation Original Dark is fruitig en pittig.
De overheerlijke smaak van de Plantation Original Dark rum komt door de dubbele aging. De rum wordt gerijpt in Amerikaanse eikenvaten in het tropische klimaat van Trinidad. Vervolgens worden de vaten naar Frankrijk gebracht. Daar wordt de rum gemixt met 15-20 jaar oude rum uit Jamaica.
De geur heeft hints van kruidnagel, kaneel en kers. De latere aroma’s hebben veel weg van zwarte thee en bladeren. De smaak is in eerste instantie fruitig en heeft kenmerken van rozijnen en ananas. Vervolgens wordt de smaak pittig en peperig. De afdronk is fruitig en opnieuw pittig.